Ernährung
Ryokan ist ein Ort an dem
Nahrung zelebriert wird.
Richtige ausgewogene Ernährung kann uns helfen, die Gesundheit zu stärken und körperliches Wohlbefinden zu fördern. Die bewusste Auswahl von frischen, natürlichen und unbehandelten Lebensmitteln spielt dabei eine wesentliche Rolle. Je nach Art unserer Nahrung können die vier Elemente in unserem Körper ausgeglichen werden.
Ernährung nach den Elementen
Warum werden Menschen die gern und viel Kaffee trinken leichter wütend und weshalb bekommt man mit Hilfe von Zimt, Vanille oder Nelken warme Füße? Alles das hat mit den Elementen zu tun, die unseren Körper aufbauen. Dieses Wissen hat Dr. R. Stone, der Begründer der Polarity Therapie, genutzt und in seinen Therapien eingesetzt. Damit können Lebensmittel, Mittel, die unserem Leben dienen sollten, unsere Gesundheit stärken und uns zu mehr Vitalität verhelfen.
Heilfasten nach Dr. R. Stone
Daneben sollte der Körper die Möglichkeit bekommen regelmäßig gereinigt zu werden, wofür Dr. R. Stone eine spezielle Reinigungsdiät entwickelt hat. Denn zu viel Nahrung und Nahrungsmittel, die behandelt und bearbeitet sind, können den Körper belasten und ihn schwächen.
„Ernährung und Fasten sind zwei Seiten derselben Medaille“, schreibt Raphael Schenker in seinem Grundlagenbuch „Richtig fasten, gesund essen – Nahrung für den ganzen Menschen“ „Einerseits möchte der Körper aufgebaut und gestärkt, anderseits muss er entgiftet werden, was durch Fasten geschieht.“
Vegane Koch- und Backkurse
Die vegane Lebensweise ist für viele Menschen neben ethischen Grundsätzen eine dringende Notwendigkeit geworden, weil sie z.B. auf Fisch, Fleisch, Milch, Ei und Käse Allergien entwickelt haben; andere verzichten auf tierische Produkte um ihr Körpergewicht zu reduzieren oder den Körper zu entschlacken. Medizinisch ist es bereits erwiesen, dass sich mit der veganen Ernährungsweise u.a. erhöhter Blutdruck senken lässt, sich Leberbelastungen, Darmprobleme und Arteriosklerose verbessern, und sich erhöhte Cholesterinwerte reduzieren lassen.
In unseren Koch- und Backworkshops werden Rezepte ausprobiert um einen Einstieg in die vegane Küche zu erleichtern, bzw. die herkömmliche Küche um neue Rezepte zu erweitern.
Hier finden sie unsere Workshops.
Private Dinner
Bei der Aktion „Tischgebete“ werden ca. 10 Personen zum Mittagessen geladen und vegan verköstigt. Die Tischzeremonie beginnt mit einem Gebet und endet mit einem Gebet. Dazwischen wird in Ruhe gegessen. Diese Aktion soll eine familiäre Atmosphäre schaffen, in der – im Gegensatz zu einem Mittagessen in einem Restaurant – die Gäste in völliger Ruhe das Essen genießen können und anschließend gestärkt und glücklich satt wieder zu ihrem Arbeitsplatz zurück kehren. Gespräche zum Kennenlernen und Austausch sind nach dem Tischgebet willkommen und erwünscht.
Beginnt im Frühjahr 2016.
